4．水和無機鹽不能為人體提供能量，所以它們不屬于人體的營養(yǎng)物質(zhì)．×（判斷對錯）

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；維生素、水和無機鹽不能為人體提供能量；維生素既不構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量；水、無機鹽參與構(gòu)成人體細胞，是構(gòu)成人體細胞的原料，因此，水和無機鹽雖不能為人體提供能量，但它們屬于人體的營養(yǎng)物質(zhì)．故說法錯誤．
故答案為：×．

點評 關(guān)鍵點：能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，不能供能量的是維生素、水和無機鹽．

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11．英國小山村工業(yè)污染以后，淺色的樺尺蛾數(shù)量減少，黑色的樺尺蛾數(shù)量增加，這是（　　）
A．環(huán)境改變的結(jié)果B．遺傳變異的結(jié)果C．自然選擇的結(jié)果D．工業(yè)污染的結(jié)果

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