我們吃的白醋是由哪種生物產(chǎn)生的？


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    醋酸菌
  4. D.
    霉菌
C
分析：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的作用，據(jù)此作答．
解答：很多食品的制作都離不開微生物的發(fā)酵，如制面包和饅頭或制酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌等．可見C正確．
故選：C
點評：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，要注意掌握并會用于我們的生活．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

我們吃的白醋是由哪種生物產(chǎn)生的？（　�。�
A、乳酸菌B、酵母菌C、醋酸菌D、霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我們吃的白醋是由哪種生物產(chǎn)生的？（　�。�
A．乳酸菌B．酵母菌C．醋酸菌D．霉菌

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科目：初中生物 來源：2003-2004學(xué)年湖南省常德市澧縣八年級（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

我們吃的白醋是由哪種生物產(chǎn)生的？（ ）
A．乳酸菌
B．酵母菌
C．醋酸菌
D．霉菌

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