Question

13．某初中科學(xué)興趣小組的同學(xué)在探究 淀粉的消化作用”課題時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下表，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�

試管編號(hào)	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量碎屑	適量碎屑	適量碎屑
唾液有無(wú)	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	A	攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

• A． 如果該興趣小組選用1、2號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是唾液
• B． 要探究舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選用1、3號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么A處的處理方法是不攪拌
• C． 如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，可探究溫度對(duì)唾液淀粉酶催化活性的影響
• D． 選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，先加入唾液溶液，再用“水浴法”達(dá)到設(shè)定溫度，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后加入碘液檢驗(yàn)

Answer 1

分析 在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
為探究饅頭在口腔中的消化，分析表中數(shù)據(jù)可知：該小組設(shè)計(jì)了三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管和2號(hào)試管為一組，變量是唾液；1號(hào)試管與3號(hào)試管、為一組，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌；1號(hào)試管與4、5號(hào)試管為一組，變量是溫度．據(jù)此解答．

解答 解：A、在1、2號(hào)試管中，除唾液不同外，其它條件都相同，因此選用1、2號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是唾液．故A正確；
B、要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼、舌的攪拌；所以應(yīng)選用1、3號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么A處的處理方法是不攪拌．故B正確；
C、1號(hào)和4、5號(hào)試管，除溫度不同，其他條件都相同，因此是以溫度為變量形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)唾液淀粉酶催化活性的影響．故C正確；
D、用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，先加入唾液溶液，再將1號(hào)試管放在37℃水中，5號(hào)放在100℃水中，而4號(hào)放在冰水混合物中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后加入碘液檢驗(yàn)．故D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 掌握探究實(shí)驗(yàn)的方法和步驟是解題的關(guān)鍵．