Question

根據(jù)供選內(nèi)容完成下表（填寫字母即可）．

維生素種類	缺乏時(shí)的癥狀	主要食物來源
①________	腳氣病	②________
③________	④________	蔬菜、水果
維生素A	⑤________	⑥________
⑦_(dá)_______	佝僂病、骨質(zhì)疏松癥	⑧________

A．壞血病  B．夜盲癥  C．維生素B₁ D．維生素C  E．維生素D  F．動(dòng)物肝臟、胡蘿卜 G．粗糧、黃豆 H．魚肝油、蛋黃．

Answer 1

C    G    D    A    B    F    E    H
分析：此題考查各種維生素的缺乏癥以及主要的食物來源有關(guān)知識(shí)點(diǎn)．
解答：維生素A主要存在于動(dòng)物的肝臟中，玉米、胡蘿卜中含有的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A；其作用是能夠維持人體正常的視覺，維持上皮組織細(xì)胞的健康和促進(jìn)免疫球蛋白的合成等作用，缺乏易患夜盲癥、干眼癥、皮膚粗糙、脫屑等病癥．維生素B1廣泛的存在于動(dòng)物食品中，如牛肉、腎臟等，還有豆類以及五谷類的麩皮和麥糠中．缺乏易得神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振、消化不良、生長遲緩等．維生素C主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，又叫抗壞血酸，缺少易得壞血病、牙齦出血等．維生素D能夠促進(jìn)鈣磷的吸收，缺少了維生素D，鈣不能吸收，兒童易患佝僂病，老年人患骨質(zhì)疏松癥；維生素D主要存在于魚肝油、雞蛋黃以及動(dòng)物的肝臟中．
故答案為：①C   ②G  ③D   ④A   ⑤B  ⑥F  ⑦E    ⑧H
點(diǎn)評(píng)：各種維生素的作用，存在的食物以及缺乏癥是考查的重點(diǎn)，復(fù)習(xí)時(shí)應(yīng)注意．