Question

炒莧菜時湯會變紅，其紅色物質(zhì)主要來自于細胞的（ ）
A．細胞膜
B．細胞核
C．細胞壁
D．液泡

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是細胞的結(jié)構(gòu)與其生理功能方面的知識．
解答：解：A、細胞膜是一層薄而透明的膜，保護細胞，控制物質(zhì)的進出，它的主要成分是脂類與蛋白質(zhì)等．
B、細胞核里含有與遺傳有關(guān)的物質(zhì)染色體等，這些物質(zhì)不是液汁狀的．
C、細胞壁是細胞外的一層透明的薄壁，起保護和支持細胞的作用．
D、液泡在細胞質(zhì)里，液泡內(nèi)的細胞液中溶解著多種物質(zhì)，莧菜的液泡中有紅色的物質(zhì)，做湯時細胞破裂，紅色的物質(zhì)流出來使湯變紅．
故選：D
點評：植物細胞的液體成分主要存在于液泡的細胞液中，另外細胞液里還溶解著多種物質(zhì)如帶甜味、辣味的物質(zhì)．此知識點經(jīng)常考到，要熟記理解．