下列食品保存方法中，都屬于現(xiàn)代食品保存方法的一組是（　�。�
A．鹽漬、脫水、風(fēng)干
B．曬干、酒泡、冷凍
C．煙熏、糖漬、脫水
D．冷凍、真空包裝、添加防腐劑
由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．故都屬于現(xiàn)代食品保存方法的只有選項(xiàng)D符合．
故選D
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（2013?江寧區(qū)二模）下列食品保存方法中屬于現(xiàn)代保存方法的是（　�。�

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（2006?南京）下列食品保存方法中，都屬于現(xiàn)代食品保存方法的一組是（　�。�

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下列食品保存方法中不屬于傳統(tǒng)的食品保存方法的是（　　）

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正確得當(dāng)?shù)谋４媸澄�，即能起到保存食物的作用，又能使食物吃得健康．下列食品保存方法中，你認(rèn)為可能會影響健康的是（　�。�
A、脫水B、風(fēng)干C、添加防腐劑D、冷凍

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科目：初中生物 來源：2009-2010學(xué)年江蘇省南京市溧水縣八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列食品保存方法中不屬于傳統(tǒng)的食品保存方法的是（ ）
A．風(fēng)干
B．脫水
C．糖漬
D．酒泡

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