Question

13．是人體生命活動最主要的能源物質(zhì)是（　�。�，主要從谷類和薯類食物中獲得．

• A． 無機(jī)鹽
• B． 糖類
• C． 脂肪
• D． 蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，人體需要量很少，但對維持正常生命活動卻很重要；
B、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分．
C、脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．
D、蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．
可見，人體生命活動的主要能源物質(zhì)是糖類．
故選：B

點評 掌握食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用是解題的關(guān)鍵．