【題目】我們所食用的大米是由水稻的果實(shí)（稻谷）加工而來(lái)，大米中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自水稻種子的哪一結(jié)構(gòu)（ ）

A．胚 B．胚乳 C．子葉 D．胚芽

【答案】B

【解析】

試題分析：雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)包括胚和種皮；單子葉植物種子的結(jié)構(gòu)包括種皮、胚和胚乳．它們的胚都包括胚芽、胚軸、胚根和子葉，不過(guò)雙子葉植物種子的子葉2片，肥厚，貯存著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；單子葉植物種子的子葉1片，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯存在胚乳里．如圖所示：

相同點(diǎn)

不同點(diǎn)

雙子葉植物種子

有種皮和胚

子葉兩片沒(méi)有胚乳

單子葉植物種子

有種皮和胚

子葉一片有胚乳

解：水稻種子屬于單子葉植物種子，結(jié)構(gòu)包括種皮（種皮外緊貼著果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成．胚乳是水稻種子儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)．

故選：B．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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