【題目】小芳學(xué)著媽媽做饅頭:將適量酵母粉與面粉混勻后,加入適量清水揉和成面團(tuán),然后將面盒放入溫水鍋中。為了使面團(tuán)發(fā)得更快,她將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水。一段時(shí)間后將面團(tuán)取出做成饅頭。結(jié)果,小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔。請(qǐng)分析回答:

(1)酵母粉中含有酵母菌,它的營(yíng)養(yǎng)方式是_____________,它與細(xì)菌的細(xì)胞相比,其結(jié)構(gòu)的最主要區(qū)別是_____________。

(2)分析上面的過程,小芳不成功的原因是_________________________________。

【答案】1)異養(yǎng) 有成形的細(xì)胞核 (2)換成的熱水使面團(tuán)的溫度過高,不利于酵母菌的生活。

【解析】

試題(1)酵母菌細(xì)胞內(nèi)無葉綠體,不能通過光合作用自己制造有機(jī)物,必需利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,其營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。它與細(xì)菌的細(xì)胞相比,其結(jié)構(gòu)的最主要區(qū)別是酵母菌有真正的細(xì)胞核,細(xì)菌無真正的細(xì)胞核。

2)酵母菌等微生物需要適宜的溫度,溫度太高或太低,都會(huì)影響其生長(zhǎng)和繁殖,分析上面的過程,小芳不成功的原因是她換成的熱水使面團(tuán)溫度過高,不利于酵母菌的生活,影響去發(fā)酵。

故答案為:(1)異養(yǎng) 有成形的細(xì)胞核 (2)換成的熱水使面團(tuán)的溫度過高,不利于酵母菌的生活。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】家庭制作甜酒時(shí),需將蒸好的糯米冷卻后加入酒曲(內(nèi)含酵母菌),并且需將釀酒的器皿密封。若天氣寒冷,還需采取保溫措施。據(jù)此分析回答:

(1)加入酒曲的目的是:首先將糯米中的淀粉分解成酒精 ,然后,在酵母菌的作用下,將其分解成_______。

(2)蒸熟的糯米飯需用涼開水沖淋,不能用自來水沖淋,原因是__________。

(3)釀好的甜酒表面常有一層泡沫,這是由于產(chǎn)物_______ 逸出形成泡沫。

(4)天氣寒冷時(shí),需要保溫的目的是________

(5)釀酒過程中,需將器皿密封的原因是________

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【題目】沙漠中的駱駝刺有著發(fā)達(dá)的根系,根的結(jié)構(gòu)中細(xì)胞體積增大的最快的部位( )

A. 成熟區(qū) B. 伸長(zhǎng)區(qū) C. 分生區(qū) D. 根冠

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【題目】某校八年一班生物興趣小組在探究“洗手能否減少手上細(xì)菌、真菌數(shù)量”的實(shí)驗(yàn)時(shí),進(jìn)行了如下操作,

A.配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基一個(gè),并在培養(yǎng)皿上標(biāo)號(hào)1。

B.小明同學(xué)洗手后在培養(yǎng)基中央上按了一下,并迅速蓋上培養(yǎng)皿蓋。

C.將配置好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌

D.把B中的培養(yǎng)皿放置在28度恒定溫度的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

請(qǐng)回答以下問題

(1)該實(shí)驗(yàn)的正確操作順序應(yīng)該是______(用字母和箭頭排序)。

(2)過程B中將手上少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基的過程叫做______

(3)從菌落的______,可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌,以及它們的不同種類。

(4)該實(shí)驗(yàn)小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)并不完整,為了更充分探究“洗手能否減少手上的細(xì)菌、真菌數(shù)量”你補(bǔ)充的實(shí)驗(yàn)步驟是______。

(5)預(yù)測(cè)正常情況下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是______

(6)過探究活動(dòng)還可以了解到細(xì)菌和真菌的生存需要的條件有______。

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【題目】科學(xué)研究活動(dòng)方法多種多樣,要了解校園里生物的種類,應(yīng)采用的方法是 ________法,要了解馬和驢在外形上有何不同之處用_____________法。生物學(xué)上最重要的研究方法是_____________。

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【題目】不能被人體消化吸收,但也是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分的是( 。

A. 牛奶B. 雞蛋C. 纖維素D. 果珍

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【題目】下列哪項(xiàng)不是生物的活動(dòng)影響環(huán)境的實(shí)例(

A. 植物能防風(fēng)固沙B. 樹木在秋天落葉

C. 千里之堤,潰于蟻穴D. 蚯蚓的活動(dòng)改良了板結(jié)的土壤

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【題目】消化系統(tǒng)中,消化和吸收的主要器官是

A. B. 小腸C. 肝臟D. 胰腺

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【題目】青少年應(yīng)從小養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。下列選項(xiàng)中,不屬于健康生活習(xí)慣的是(

A. 合理膳食,均衡營(yíng)養(yǎng)B. 合理用藥,慎用抗生素

C. 經(jīng)常熬夜,通宵上網(wǎng)D. 拒絕吸煙、酗酒、吸毒

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