很多同學愛吃“酸辣粉”，其中的酸菜制作需要利用哪種微生物（　　）
A、枯草桿菌B、酵母菌C、乳酸菌D、青霉菌
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

下列有關細菌、真菌的敘述，錯誤的是（　�。�
A、釀酒和造醋等釀造業(yè)離不開酵母菌和曲霉B、甲烷細菌是生產(chǎn)沼氣不可缺少的一類細菌C、和真菌相比，細菌無成形的細胞核D、細菌都是分裂生殖，真菌都是孢子生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列關于人類對細菌、真菌的利用，對應有誤的是（　�。�
A、酵母菌--制作面包B、醋酸菌--制作泡菜C、乳酸菌--制作酸奶D、甲烷菌--生產(chǎn)沼氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

屬于發(fā)酵食品的是（　�。�
A、饅頭B、鮮奶C、豆?jié){D、米飯

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作酸奶必需的微生物及處理方法是（　　）
A、酵母菌  開蓋B、酵母菌  密封C、乳酸菌  密封D、乳酸菌  開蓋

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作面包、酸奶和泡菜分別是利用了以下哪些生物？（　�。�
A、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌B、酵母菌、乳酸菌、乳酸菌C、酵母菌、乳酸菌、霉菌D、霉菌、酵母菌、乳酸菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　�。�
A、健康的生活方式有利于預防各種疾病B、青少年心理健康的核心是心情愉快C、夏天食物腐敗變質(zhì)的主要原因是溫度較高，食物中的細菌、真菌大量繁殖D、禮節(jié)性的接吻也可以傳染艾滋病

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科目：初中生物 來源： 題型：

咸魚能保存較大時間，其原因是（　�。�
A、咸魚肉營養(yǎng)成分很少，不利于細菌、真菌的生長繁殖B、細菌、真菌不喜歡分解有腥味的魚肉C、魚肉內(nèi)加入了鹽以外的防腐劑D、咸魚含水量少含鹽多，不利于細菌、真菌的生長繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖，泡菜壇的壇口不僅要加蓋蓋嚴，而且要用一圈水來封口，可以防止氧氣進入泡菜壇內(nèi)．制作泡菜的細菌和封口的原因分別是（　�。�
A、酵母菌、是有氧呼吸的真菌B、乳酸菌、是厭氧型的細菌C、酵母菌和乳酸菌、都是需要氧氣才能呼吸的細菌D、醋酸桿菌、是厭氧型的細菌

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