Question

找兩個饅頭和干凈的塑料袋，在蒸鍋里放些水，蒸30分鐘以上．盡快用你的手在期中一個饅頭上按一下，然后認(rèn)真洗手在另一個饅頭上按一下．然后分別將兩個饅頭用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤的地方．過一段時間觀察，看看饅頭發(fā)生怎樣的變化．在你進(jìn)行探究活動之前，請你分析：
（1）為什么要在蒸鍋里蒸30分鐘以上？

高溫滅菌

（2）用手指在饅頭上按一下，是在做什么？

接種

．
（3）能不能只做第二個饅頭的實(shí)驗(yàn)？

不能

在實(shí)驗(yàn)中第一個饅頭叫

實(shí)驗(yàn)

組第二個饅頭叫

對照

組．
（4）為什么將兩個饅頭用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤的地方進(jìn)行培養(yǎng)，說明細(xì)菌和真菌生長必須滿足

水

、

適宜的溫度

、

有機(jī)物

．

Answer 1

分析：此題考查對培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法 以及對照實(shí)驗(yàn)的理解． 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法：配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)．在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)叫做對照實(shí)驗(yàn)．

解答：解：（1）要把兩個饅頭在蒸鍋里蒸30分鐘，因?yàn)榻?jīng)高溫滅菌后，可以將饅頭上混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染．
（2）用手在饅頭上按一下的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟．
（3）對照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對照組．
（4）細(xì)菌的生活需要水、適宜的溫度、有機(jī)物（營養(yǎng)物質(zhì)）等生活條件．
故答案為：（1）高溫滅菌．（2）接種．（3）不能；實(shí)驗(yàn)；對照．（4）水；適宜的溫度；有機(jī)物

點(diǎn)評：探究成功的前提是能夠提出有研究價值的問題，并作出符合科學(xué)事實(shí)的假設(shè)；探究成功的關(guān)鍵是制定出恰當(dāng)?shù)目茖W(xué)探究計劃．探究計劃包括方法和步驟，以及所需要的材料用具等．