Question

13．如圖所示，甲、乙、丙分別表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位被消化的程度．
（1）圖中哪一條表示蛋白質的消化過程？
（2）淀粉、脂肪和蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化？
（3）D中含有哪些消化腺分泌的消化液？

Answer 1

分析 圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；丙、乙、甲等三條曲線表示淀粉、蛋白質和脂肪在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸；蛋白質在胃內初步消化．因此曲線丙表示淀粉的消化過程；曲線甲表示的是脂肪的消化過程；曲線乙表示蛋白質的消化過程．
（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于口腔，蛋白質的消化開始于胃，脂肪的消化開始于小腸；這些營養(yǎng)物質在小腸內被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營養(yǎng)物質：淀粉→葡萄糖，蛋白質→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．
（3）D為小腸，內含有胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過胰管和膽管流入，參與食物的消化；還有腸腺位于小腸壁上，其分泌的腸液直接進入小腸．
故答案為：（1）乙 （2）口腔；小腸；胃（3）胰腺分泌的胰液；肝臟分泌的膽汁；腸腺分泌的腸

點評 解題的關鍵是理解三大營養(yǎng)物質的起始消化部位和消化終產物．