現(xiàn)代食物保存方法就是添加防腐劑。

 

【答案】

錯(cuò)

【解析】

試題分析：食品保存的方法有很多，比如冷藏法、冷凍法、脫水法、高溫滅菌法等。有些化學(xué)物質(zhì)可以把食物中的細(xì)菌殺死，防止腐敗，這些物質(zhì)被稱為防腐劑。但近年來(lái)�？茖W(xué)家證實(shí)一些防腐劑對(duì)人體健康有害，因此要少食含防腐劑的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看食品包裝上的說(shuō)明。

考點(diǎn)：人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用

 

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．食物腐敗的根本原因是氣溫過(guò)高
B．現(xiàn)代的食物保存方法就是添加防腐劑
C．利用溶菌酶能夠有效地對(duì)魚(yú)、蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，但對(duì)人體可能有害
D．添加防腐劑可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，但是添加過(guò)多會(huì)影響人體的健康

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科目：初中生物 來(lái)源：《8.20.2 食品保鮮》2010年同步練習(xí)（解析版） 題型：選擇題

下列說(shuō)法正確的是（ ）
A．食物腐敗的根本原因是氣溫過(guò)高
B．現(xiàn)代的食物保存方法就是添加防腐劑
C．利用溶菌酶能夠有效地對(duì)魚(yú)、蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，但對(duì)人體可能有害
D．添加防腐劑可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，但是添加過(guò)多會(huì)影響人體的健康

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科目：初中生物 來(lái)源：同步題 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是
[     ]
A．食物腐敗的根本原因是氣溫過(guò)高
B．現(xiàn)代的食物保存方法就是添加防腐劑
C．利用溶菌酶能夠有效地對(duì)魚(yú)、蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，但對(duì)人體可能有害
D．添加防腐劑可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，但是添加過(guò)多會(huì)影響人體的健康

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