Question

【題目】“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求。下列有關(guān)青少年飲食的說法，正確的是 。

①粗糧細(xì)糧，合理搭配 ②適量食用魚、核桃等健腦食品 ③少吃蔬菜多吃肉 ④飲食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物

Answer 1

【答案】①②④

【解析】

試題分析：合理營(yíng)養(yǎng)是指從食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多。合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法。每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。合理膳食要求早、中、晚三餐的能量攝入分別占30%、40%、30%。因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3∶4∶3。青春期是長(zhǎng)身體的重要時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量較大，因此青春期要保證營(yíng)養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量。由此可見，①②④正確。