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【題目】山西老陳醋是中國四大名醋之一,其釀制過程用到的微生物是(

A、青霉菌 B、甲烷細菌 C、醋酸菌 D、乳酸菌

【答案】C

【解析】

試題分析:從青霉菌中能提取出青霉素,不符合題意;甲烷桿菌能分解有機物產生甲烷,甲烷是一種清潔能源,不符合題意;由分析可知,制醋要用到醋酸菌,醋酸菌發(fā)酵能產生醋酸,符合題意;乳酸菌發(fā)酵能產生乳酸,在制作酸奶和酸菜中有重要意義,不符合題意。

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