（2012?南華縣模擬）在巴斯德的曲頸瓶實驗中，甲瓶的瓶口是豎直向上；乙瓶的瓶口是拉長呈S型的曲頸；將兩個燒瓶內(nèi)的肉湯同時煮沸放涼后，觀察肉湯的變化．本實驗的實驗變量是（　　）
分析：此題考查的是巴斯德曲頸瓶實驗的相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合題意，分析圖形作答．
解答：解：由題意可知，如圖，將兩個燒瓶內(nèi)的肉湯同時煮沸放涼，即兩瓶中都高溫滅菌，甲瓶的瓶口是豎直向上的，因此空氣中的微生物會通過豎直的瓶口進(jìn)入甲瓶的肉湯中，使肉湯變質(zhì)腐敗．而乙瓶的瓶口是拉長呈S型的曲頸的，空氣中的微生物就會被S型的曲頸阻擋住，微生物就不能進(jìn)入乙瓶的肉湯中，肉湯保持新鮮．由上可知，甲乙兩組的區(qū)別是甲組肉湯中有微生物，乙組的肉湯中無微生物，是一組對照實驗，變量是有無微生物．可見B符合題意．
故選：B
點評：掌握對照實驗的相關(guān)知識，此題的關(guān)鍵點：變量是微生物的有無，不是瓶頸的曲直．
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（2012?南華縣模擬）下表是我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，設(shè)計而成的五級“平衡膳食寶塔”，請分析回答：
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在“膳食寶塔”中的位置 食物分類 每日攝取量
Ⅴ級 油脂類 小于25g
Ⅳ級 豆類和奶類 100-150g
Ⅲ級 魚、禽、肉、蛋類 125-200g
Ⅱ級 果蔬類 400-750g
Ⅰ級 谷類 450-500g（1）人體進(jìn)行生命活動的主要供能物質(zhì)來自
Ⅰ
Ⅰ
（填序號）級食物．在消化道中，主要供能物質(zhì)最終被消化的部位是
小腸
小腸
，在此部位參與消化的兩種消化液是
腸液
腸液
、
胰液
胰液
．
（2）處在發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級的食物，原因是這些食物中含有生長發(fā)育所需要的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
．
（3）Ⅱ級中的菠菜、Ⅲ級中的動物肝臟均含有較為豐富的鐵，在飲食中若攝入的鐵不足，有時會導(dǎo)致血液不能攜帶正常數(shù)量的氧氣而引起頭暈，這是因為鐵是合成
血紅蛋白
血紅蛋白
的重要原料，這種物質(zhì)的特性是
在氧濃度高的地方與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方與氧分離
在氧濃度高的地方與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方與氧分離
．

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