Question

17．如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．請(qǐng)回答：
（1）圖中Y曲線表示脂肪的消化過(guò)程．
（2）淀粉在A開(kāi)始被消化；脂肪在D開(kāi)始被消化；蛋白質(zhì)在C開(kāi)始被消化．（用字母回答）
（3）D中含有腸液、胰液和膽汁等消化液．

Answer 1

分析 人體的消化道按照從上到下的順序依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)．從圖中可以看出：A是口腔；E是大腸．由于蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃，因而C段表示胃，則位于口腔和胃之間的B段表示咽和食道；小腸是消化的主要場(chǎng)所，它對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉都有消化作用，

解答 解：（1）食物中脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；甘油和脂肪酸是小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體可以吸收利用，即脂肪的消化開(kāi)始于小腸，并在小腸內(nèi)得到徹底消化．因此圖示中曲線Y表示脂肪的消化過(guò)程．
（2）分析圖示可知：淀粉的消化開(kāi)始于A口腔、蛋白質(zhì)的消化起始于C胃、脂肪的消化從D小腸開(kāi)始．
（3）D是小腸，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這與小腸內(nèi)含有腸液、胰液和膽汁等多種消化液有關(guān)．
故答案為：（1）Y
（2）A；D；C
（3）腸液、胰液、膽汁

點(diǎn)評(píng) 回答此題的關(guān)鍵是要能夠識(shí)圖并能理解食物的消化情況．