Question

【題目】處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家建議青少年要多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（　�。�

A.細(xì)胞生長(zhǎng)和組織修復(fù)的重要原料B.主要的供能物質(zhì)

C.主要的儲(chǔ)能物質(zhì)D.溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì)

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

蛋白質(zhì)是人體需要的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，除攝取足夠的糖類(lèi)以外，還應(yīng)食用來(lái)滿(mǎn)足人體生長(zhǎng)發(fā)育需要的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，可見(jiàn)A正確。