在口腔中慢慢地咀嚼饅頭會感到甜味，是因為口腔中的唾液腺分泌的唾液中含有______酶，將______分解成麥芽糖的緣故．
在人體的口腔與唾液腺相連，唾液腺可以分泌唾液，通過導(dǎo)管進入口腔．唾液中有淀粉酶，，饅頭中主要含淀粉，淀粉無甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，在口中咀嚼米飯和饅頭時會感到有甜味．
故答案為：唾液淀粉酶；淀粉
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口腔中的牙在消化食物時有什么作用？如果把米飯在口腔中慢慢地咀嚼，你會覺得有甜味嗎？為什么？

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科目：初中生物 來源： 題型：

在口腔中慢慢地咀嚼饅頭會感到甜味，是因為口腔中的唾液腺分泌的唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
酶，將
淀粉
淀粉
分解成麥芽糖的緣故．

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在口腔中慢慢地咀嚼饅頭會感到甜味，是因為口腔中的唾液腺分泌的唾液中含有    酶，將    分解成麥芽糖的緣故．

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