Question

【題目】“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求。下列關(guān)于青少年飲食的說(shuō)法正確的是

①粗細(xì)糧合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜歡的食物 ④飲食要定時(shí)定量 ⑤晚餐多吃蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物

A. ①②⑤ B. ①②④ C. ②③⑤ D. ③④⑤

Answer 1

【答案】B

【解析】

合理膳食指的是由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類(lèi)食物。合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時(shí)要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定時(shí)定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少。每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．據(jù)此解答。

①均衡的攝取五類(lèi)食物，就要做到粗細(xì)糧合理搭配，故符合合理膳食的要求，①正確；②主副食合理搭配，符合合理膳食的要求，②正確；③缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏病。因此不能只吃自己喜愛(ài)的食物，飲食要多樣化，不挑食，不符合合理膳食的要求，③錯(cuò)誤；④合理膳食要求每天要一日三餐定時(shí)定量，符合合理膳食的要求，④正確；⑤晚餐不易多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物，因?yàn)橥砩匣顒?dòng)較少，對(duì)能量的需要較少，故晚餐應(yīng)該以清淡為主，不符合合理膳食的要求，⑤錯(cuò)誤。故選B。