【題目】大量的細(xì)菌能使食物腐爛，食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛，主要原因是冰箱環(huán)境中（ ）
A.細(xì)菌很少
B.細(xì)菌繁殖很慢
C.沒有細(xì)菌
D.細(xì)菌都凍死了

【答案】B
【解析】各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，大量的生長(zhǎng)和繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的。
所以答案是：B
【考點(diǎn)精析】根據(jù)題目的已知條件，利用食品保存的常用方法的相關(guān)知識(shí)可以得到問題的答案，需要掌握傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下表是某班級(jí)同學(xué)測(cè)定的花生仁和核桃仁燃燒放出的能量與實(shí)際能量的數(shù)據(jù)表，分析錯(cuò)誤的是（　�。�

食物

一組

二組

三組

四組

四組平均值

實(shí)際能量值

1克花生仁燃燒放出的能量（單位：焦）

7261

8108

9576

9850

8699

23500

1克核桃仁燃燒放出的能量（單位：焦）

11844

11860

12390

13860

12489

31800

A. 食物中能量的多少?zèng)Q定了燃燒時(shí)放出的能量值

B. 核桃仁含能量高于花生仁

C. 燃燒裝置吸熱是導(dǎo)致實(shí)際能量值大于測(cè)量值的唯一因素

D. 操作不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致小組間數(shù)據(jù)出現(xiàn)差異

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面是一位同學(xué)在校園調(diào)查時(shí)記錄的生物名稱：狗尾草、松樹、榆樹、蚯蚓、小鳥、一串紅、丁香、柳樹、山桃、蒼耳、螞蟻、蚊子、老鼠、萬(wàn)壽菊。

請(qǐng)你幫他分成兩類（動(dòng)物與植物）。

(1)動(dòng)物有___________________________________________________。

(2)植物有___________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)特有的中華鱘和白鰭豚終身生活在水中。中華鱘用鰓呼吸，卵生；白鰭豚用肺呼吸，胎生。它們分別屬（ ）
A.魚類、魚類
B.哺乳類、魚類
C.魚類、哺乳類
D.哺乳類、哺乳類

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)階段，大江大河源區(qū)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量日趨下降，水源涵養(yǎng)等生態(tài)功能嚴(yán)重衰退�！氨Ｗo(hù)母親河行動(dòng)”是一項(xiàng)引導(dǎo)億萬(wàn)青少年全方位參與生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)的大型公益事業(yè)，保護(hù)母親行動(dòng)的發(fā)展，標(biāo)志著青少年生態(tài)建設(shè)活動(dòng)邁入到一個(gè)新的歷史進(jìn)程，目前我們北流市也在積極的參與到“保護(hù)母親河﹣﹣圭江”的行動(dòng)中。

（1）我國(guó)水污染情況比較嚴(yán)峻，嚴(yán)重危害到周邊居民的健康。人類活動(dòng)造成的環(huán)境污染還有很多，如_____、_____。

（2）排入水中的重金屬污染物，如汞、鎘、砷，還會(huì)通過(guò)_____積累，最終危害人體健康。

（3）下列不屬于水污染防治的是_____。

A．應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合，綜合治理的原則

B．優(yōu)先保護(hù)飲用水資源

C．地下水資源比較衛(wèi)生，提倡大量開采

D．嚴(yán)格控制各種污染物進(jìn)入河流湖泊

（4）水污染的問題在環(huán)境污染中尤為突出，下列行為屬于水域環(huán)境遭到破壞的原因的是_____。

A．工廠污水的排放 B．生活污染物的排放 C．化肥農(nóng)藥的大量使用 D．包括以上三項(xiàng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物多樣性是人類賴以生存和發(fā)展的基石。下列有利于生物多樣性保護(hù)的是（ ）
A.嚴(yán)格執(zhí)行海洋伏季休漁制度
B.大量收集珍稀物種做標(biāo)本
C.隨意引進(jìn)外來(lái)物種
D.大力開發(fā)自然保護(hù)區(qū)旅游資源

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人從外界接受的各種信息中，視覺信息、聽覺信息的數(shù)量分別位居第一、二位。我們要保護(hù)好眼睛和耳朵。下列做法不當(dāng)?shù)氖牵ā　。?/span>

A. 看書寫字一小時(shí)左右就應(yīng)該休息遠(yuǎn)眺

B. 在直射的強(qiáng)光下看書

C. 遇到巨大聲響時(shí)，可以迅速?gòu)堥_口

D. 鼻咽部有炎癥時(shí)應(yīng)及時(shí)治療，避免引起中耳炎

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】“舌尖上的安全，味蕾上的健康”越來(lái)越被人們關(guān)注。以下常見的做法合理的是（　�。�

A. 土豆發(fā)芽后，掰掉芽仍可放心食用

B. 維生素和無(wú)機(jī)鹽是人體必需的，可長(zhǎng)期多吃

C. 可食用野外采摘的不認(rèn)識(shí)的蘑菇

D. 購(gòu)買包裝食品時(shí)注意識(shí)別生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)作用的描述，正確的是（　�。�

A. 脂肪是主要的供能物質(zhì)

B. 水是含量最多的物質(zhì)

C. 無(wú)機(jī)鹽是備用的能源物質(zhì)

D. 維生素是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案