【題目】蒸饅頭和釀造啤酒主要利用了哪種微生物（　　）
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.醋酸菌

【答案】B
【解析】解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．
釀酒時也要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌分解有機物產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見B符合題意．
故選：B．
【考點精析】根據(jù)題目的已知條件，利用酒精發(fā)酵的相關知識可以得到問題的答案，需要掌握酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】夏天人們常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的是（ ）

A．抑制細菌繁殖 B．不讓營養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā) D．保持菜肴的形狀和顏色

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖示轉(zhuǎn)基因鼠實驗示意圖，說法錯誤的是（ ）

A. 轉(zhuǎn)入的基因A是大鼠生長素基因

B. 轉(zhuǎn)基因鼠表現(xiàn)出大鼠生長素基因A控制的性狀

C. 實驗說明基因決定性狀，有時性狀決定基因

D. 從實驗可推測生物的傳種接代過程中，傳下去的是基因

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蚯蚓屬于下列哪一動物門類（ ）

A．魚類 B．環(huán)節(jié)動物 C．軟體動物 D．腔腸動物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“一帶一路”戰(zhàn)略揭開了歐亞國家發(fā)展的新篇章。我國作為絲綢之路經(jīng)濟帶上古老的國家，養(yǎng)蠶織絲有著悠久的歷史。小小的家蠶不僅同中華文明緊密相連，也促進了中外文化的交流。如圖表示家蠶的不同發(fā)育時期，請據(jù)圖回答問題：

（1）家蠶是一種“作繭自縛”的昆蟲，其發(fā)育過程經(jīng)歷了_________________（用序號和箭頭表示）四個時期，這種變態(tài)發(fā)育屬于_________。

（2）家蠶的體細胞中有28對染色體，它產(chǎn)生的精子或卵細胞中染色體的數(shù)目是____________。

（3）課外養(yǎng)蠶小組的同學發(fā)現(xiàn)，黃足蠶結(jié)黃繭，白足蠶結(jié)白繭。他們選用黃足蠶與白足蠶雜交，后代全是黃足蠶，說明黃足是________性狀。如果控制相對性狀的基因用A、a表示，則親代蠶和子代蠶的基因組成分別是________________________。若讓子代蠶與白足蠶雜交，推測后代黃足蠶和白足蠶的比例是_______，請用遺傳圖解展示出你的推測過程。 __________________

（4）我國的桑蠶養(yǎng)育專家利用轉(zhuǎn)基因技術，將水母的綠色熒光蛋白基因轉(zhuǎn)移到桑蠶的體內(nèi)，培育出能吐綠色熒光蠶絲的新品種。吐綠色熒光蠶絲這種性狀能夠遺傳嗎？說出你的理由__________________________________________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不是蜥蜴適于陸地生活的特點是（ ）

A．頭部的感覺器官發(fā)達 B．有了明顯的頸部

C．皮膚干燥,覆蓋角質(zhì)鱗片 D．四肢退化

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是顯微鏡下觀察到的根尖細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，能使根不斷長長的是（　�。�

A. ①③ B. ②③ C. ①④ D. ③④

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【題目】“草盛豆苗稀”體現(xiàn)了雜草和豆苗之間的關系是（　�。�
A.合作關系
B.競爭關系
C.共生關系
D.捕食關系

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【題目】來賓市中小學廣泛開展大課間活動，增強了學生身體素質(zhì)，提高了免疫力．在傳染病的預防措施中，此舉屬于（　　）
A.保護易感人群
B.切斷傳播途徑
C.控制傳染源
D.計劃免疫

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