【題目】用乳酸菌制作泡菜時，要用水密封，這是為了（　�。�

A. 提供無氧的環(huán)境

B. 提供有氧的環(huán)境

C. 提供安靜的環(huán)境

D. 防止細菌逃跑

【答案】A

【解析】

乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的狀態(tài)下進行發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，據(jù)此答題。

制酸奶和泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的狀態(tài)下經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸細菌不分解蛋白質(zhì)和果膠質(zhì)，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗，使泡菜具有獨特的風味。可見A符合題意。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在制作人體口腔上皮細胞臨時裝片時，滴加0.9％生理鹽水的目的是

A. 給細胞補充營養(yǎng) B. 隨意滴加

C. 維持細胞正常形態(tài) D. 讓細胞失水

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在繪制生物圖時，正確的做法是（ ）

A. 用中性筆作圖 B. 圖中暗的地方涂黑

C. 繪制的生物圖形一定要和課本上的一致 D. 在圖中結(jié)構(gòu)名稱應(yīng)標在圖的右側(cè)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“種”是最基本的分類單位，下列有關(guān)“種”的敘述中，正確的是（　�。�

A. 一個物種就是一種生物

B. 每一個種里只有一種生物

C. 同種生物的親緣關(guān)系最遠

D. 同種生物的共同特征最少

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于生態(tài)系統(tǒng)的是

A. 大溝河水庫 B.博愛農(nóng)場的一群奶牛

C. 良安蔬菜基地D. 王屋山國家地質(zhì)森林公園

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是單細胞生物草履蟲的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖分析，下列敘述正確的是（ ）

A.圖中①所示的結(jié)構(gòu)有消化食物的作用

B.②所示的結(jié)構(gòu)，相當于細胞的細胞膜

C.單細胞生物都沒有葉綠體，以現(xiàn)成的有機物為食

D.草履蟲具有比較復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，這是細胞分裂分化的結(jié)果

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在陸地上生活的動物，為了適應(yīng)陸地環(huán)境，不會采用的運動方式為（　　）

A. 行走 B. 奔跑 C. 游泳 D. 跳躍

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為一個溫帶草原生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。

（1）一個完整的草原生態(tài)系統(tǒng)，除了圖中所示的各種生物以及陽光、空氣、水等非生物外，還應(yīng)包括________和________。

（2）在該食物網(wǎng)中，這些生物體內(nèi)有機物中能量的最終來源________。

（3）如果該生態(tài)系統(tǒng)受到有毒物質(zhì)DDT的污染，DDT會通過___________傳遞和積累。

（4）若一段時間內(nèi)蛇的數(shù)量大量減少，首先_______的數(shù)量增加，但不會無限制增加下去，這是因為生態(tài)系統(tǒng)具有一定的_______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】不論是大豆還是玉米的種子，胚的結(jié)構(gòu)都包含( )

①胚芽②胚乳③胚根④子葉⑤胚軸

A．①②③④B．②③④⑤

C．①③④⑤D．①②③⑤

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同步練習冊答案