（2011?黑龍江）與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是（　�。�
分析：制饅頭和面包要用到酵母菌，據(jù)此答題．
解答：解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見B符合題意．
故選：B
點評：熟練掌握制饅頭和面包的原理，同時也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識．
練習(xí)冊系列答案
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（2011?黑龍江）下列可以把它當作監(jiān)測空氣污染程度的指示植物的是（　�。�

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自然選擇
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（1）模型中的氣球相當于人體呼吸系統(tǒng)中的
肺
肺
．
（2）表示吸氣過程的是圖
B
B
．
（3）當人體處于B圖狀態(tài)時，胸腔的容積會
擴大
擴大
．（填“擴大”或“縮小”）

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