Question

15．下列關(guān)于人體消化的敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 淀粉在口腔里開始被消化
• B． 脂肪消化的最終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸
• C． 膽囊分泌的膽汁對脂肪起乳化作用
• D． 胃是消化器官

Answer 1

分析 人體所需的類營養(yǎng)物質(zhì)中，有些是小分子的物質(zhì)可以直接被人體吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，需經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)才能被吸收．

解答 解：A、淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麥芽糖，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成葡萄糖；A正確；
B、脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，能將脂肪消化為甘油和脂肪酸．B正確；
C、肝臟分泌膽汁，在膽汁的作用下，脂肪被乳化為脂肪微粒，然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成甘油和脂肪酸．C錯誤；
D、蛋白質(zhì)的消化起始于胃，D正確．
故選：C．

點評 膽汁中不含有消化酶，不能對脂肪進行化學(xué)性消化．