【題目】下列關(guān)于微生物及其應用的描述,正確的是( )

A.制作不同的發(fā)酵食品利用的真菌或細菌的種類不同

B.腐爛的蘋果散發(fā)出酒味主要是乳酸菌的發(fā)酵作用

C.制醋用醋酸菌,制醬用酵母菌

D.制作面包所用的酵母菌具有細胞核

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用,如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

A.制作不同的發(fā)酵食品所利用的細菌或真菌的種類也有可能是相同的,如利用酵母菌的發(fā)酵可以用來制作面包和釀酒,錯誤。

B.腐爛的水果往往散發(fā)出酒味,就是因為水果中的酵母菌在無氧時分解水果中的有機物,產(chǎn)生了酒精的緣故,錯誤。

C.制醋要用醋酸菌,制醬要用到多種霉菌,錯誤。

D.酵母菌是真菌,基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核,正確。

故選D。

練習冊系列答案
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(2)從行為獲得的途徑來看,交警致敬的行為屬于_______,這主要是在_______系統(tǒng)調(diào)節(jié)下完成的。

(3)聽了白衣戰(zhàn)士榮歸故里的消息后,同學們精神振激、感慕纏懷,這屬于_______反射,該反射的感受器在_______內(nèi)。

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