Question

下列幾種物質(zhì)中，不經(jīng)消化就可被小腸直接吸收進(jìn)入血液的是（ ）
A．牛奶
B．維生素A
C．瘦肉
D．面條

Answer 1

【答案】分析：在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收．
解答：解：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．牛奶、瘦肉、面條中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要在消化道內(nèi)被消化為氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸后才能被人體吸收利用，維生素A可以被人體直接吸收利用．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必需在消化道內(nèi)在消化酶的參與下分解成小分子的、溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收利用．