下列食物可以放心食用的是（ ）
A．洗凈的新鮮水果
B．發(fā)芽的馬鈴薯塊
C．發(fā)霉的面包
D．色彩鮮艷的蘑菇
【答案】分析：此題考查的是食品安全．不吃有毒的食品，預(yù)防食物中毒．
解答：解：食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運輸、加工、儲存、烹飪等全過程．不吃有毒的食品，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇和發(fā)霉變質(zhì)的食物不能食用．蔬菜和水果在生長過程中難免噴灑過農(nóng)藥，通過清水浸泡、沖洗，或削去外皮，就可以減少農(nóng)藥殘留物．食用洗凈的新鮮水果是安全食品． 
故選：A．
點評：食品安全問題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當特別關(guān)注．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

下列食物可以放心食用的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?洛江區(qū)質(zhì)檢）下列對食品貯存一些常見的做法不正確的是（　　）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食物可以放心食用的是（　�。�
A．洗凈的新鮮水果B．發(fā)芽的馬鈴薯塊
C．發(fā)霉的面包D．色彩鮮艷的蘑菇

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科目：初中生物 來源：洛江區(qū)質(zhì)檢 題型：單選題

下列對食品貯存一些常見的做法不正確的是（　　）
A．將水果用保鮮袋密封以抑制它的呼吸作用，從而延長貯存時間
B．火腿、燒雞等真空類食物可以在任何條件存放，無論時時間多長，都可放心食用
C．對肉類魚類可放在冰箱中冷凍以抑制細菌的生長和繁殖，延長貯存時間
D．紅薯、葡萄可曬干以減少食物中的水分，從而延長貯存時間

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