【題目】番茄和牛肉所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都一樣，都含有水、無機(jī)鹽、維生素、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。_____（判斷對(duì)錯(cuò)）

【答案】×

【解析】

此題考查的是食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)此答題。

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但并不是所有食物都含有水、無機(jī)鹽、維生素、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪；

番茄富含水、無機(jī)鹽、維生素，少量糖類，幾乎不含蛋白質(zhì)和脂肪；

牛肉富含蛋白質(zhì)和少量水、無機(jī)鹽、脂肪，幾乎不含維生素和糖類，故說法錯(cuò)誤。

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