【題目】夏天潮濕的食物易腐敗變質(zhì),其根本原因是( )

A.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富B.微生物的生長(zhǎng)、生殖

C.溫度高D.含水量高

【答案】B

【解析】

食品腐敗是微生物引起的。微生物的繁殖需要適宜的溫度、水分和有機(jī)物。

我們知道由于各種細(xì)菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養(yǎng)分,發(fā)育繁殖。期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道,所以食品腐敗變質(zhì)。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

故選:B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】能夠產(chǎn)生痰的器官是(

A.口腔B.咽喉C.鼻腔D.氣管和支氣管

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】正常的人的眼之所以能看清遠(yuǎn)處的物體,又能看清近處的物體,主要是由于_____的調(diào)節(jié)作用。人耳的結(jié)構(gòu)中,_____能將聲波轉(zhuǎn)換為振動(dòng)。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】我們食用的玉米粒從結(jié)構(gòu)層次上看屬于器官,是由營(yíng)養(yǎng)組織構(gòu)成。_____

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】“紅豆生南國(guó),春來(lái)發(fā)幾枝”中的枝條是由( )發(fā)育而來(lái)的。

A.B.C.D.枝芽

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】人體最大的細(xì)胞是___________,它是由___________產(chǎn)生的。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列選項(xiàng)不屬于生命現(xiàn)象的是( 。

A.春去秋來(lái)B.孔雀開(kāi)屏C.植物開(kāi)花D.飛蛾撲火

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列連線能正確表示生物與其氣體交換部位的是( )

①縊蟶-水管 ②蝗蟲-氣門 ③帶魚-鰓 ④蚯蚓-濕潤(rùn)的體壁

A.①②B.①③C.③④D.②④

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】非典型肺炎是一種由( )感染所引起的傳染病。

A.細(xì)菌B.病毒C.真菌D.以上都不是

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案