某同學為了認識食物腐敗的主要原因，探究食物保鮮的方法，設(shè)計了如下實驗裝置，如圖所示，請據(jù)此回答：
（1）在安置好裝置之后，利用酒精燈和其他儀器將試管內(nèi)的肉湯煮沸，其主要目的是________．
（2）自然冷卻后，將甲裝置放在2--5℃的環(huán)境中，其他裝置放在溫暖的地方．乙、丙對照變量是________．
（3）過一段時間后，發(fā)現(xiàn)肉湯最先腐敗的試管是乙，彎曲玻璃管的作用是________．

解：（1）高溫可以殺死細菌等微生物，因此利用酒精燈和其他儀器將試管內(nèi)的肉湯煮沸，其主要目的是高溫殺滅肉湯內(nèi)的細菌等微生物．
（2）探究食物腐敗的主要原因，乙、丙對照唯一變量是微生物，彎曲的玻璃管可以把空氣中的細菌等微生物阻擋在試管之外，從而使得B試管中的肉湯保持新鮮．
（3）乙中的玻璃管是直的，因此空氣中的微生物能通過豎直的玻璃管進入到肉湯中，來分解肉湯中的有機物，使得肉湯腐敗變質(zhì)．而丙中的玻璃管是彎曲的，可以把空氣中的細菌等微生物阻擋在丙試管之外，從而使得丙試管中的肉湯保持新鮮．
故答案為：（1）殺菌（或?qū)⒀b置內(nèi)的微生物殺死） （2）微生物 （3）防止微生物進入
分析：本題是關(guān)于食品腐敗原因的實驗探究題，結(jié)合題意，識圖作答．
點評：掌握食品腐敗的原因，了解對照實驗的相關(guān)知識，仔細分析題意，就能正確解答．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源：2015屆福建泉州第三中學初二上期期末考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是某生物興趣小組對一個農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)做調(diào)查之后，所繪制的食物網(wǎng)簡圖。請據(jù)圖回答問題。

（1）在該生態(tài)系統(tǒng)中有???????? 條食物鏈。最長的食物

鏈有????????????? 種生物。若以X代表該食物網(wǎng)中的某生物，那么對于食物鏈：“農(nóng)作物→昆蟲→X→蛇”，X既可以代表蛙，也可以代表???????? 。

（2）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分看，該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者是圖中的???????? ，而圖中的動物屬于???????? 。

（3）收獲季節(jié)，有不少農(nóng)民在田里焚燒農(nóng)作物的秸稈，造成空氣污染。針對上述現(xiàn)象，該小組向有關(guān)部門建議：利用秸稈生產(chǎn)“再生減少塑料地膜”，減少“白色污染”�！霸偕w維共混膜”在土壤中被分解。分解該“地膜”的主要生物是腐生的?????? 。

（4）通過調(diào)查，興趣小組的同學們認識到：如果人們?yōu)榱艘粫r的經(jīng)濟利益，大量捕捉農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中的蛇、蛙、鳥，就會造成???????? 和???????? 的大量繁殖，從而破壞生態(tài)平衡。

 

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