Question

【題目】每年5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，合理營養(yǎng)有助于青少年健康成長。在下列飲食習(xí)慣及解釋中，你不認(rèn)同的是（　�。�

A. 每天吃一定量的奶類、大豆或其制品

B. 高血壓患者應(yīng)少吃鹽，盡量少吃肥肉和葷油

C. 谷類為主，水果蔬菜和肉類葷素搭配

D. 正處于生長發(fā)育期的青少年要盡量少吃魚、禽、蛋和瘦肉

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。健康食譜，均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，谷類、水果蔬菜和肉類葷素搭配，營養(yǎng)全面合理，科學(xué)安排一日三餐，定時定量，其比例為3：4：3，能保證人體營養(yǎng)的需要，據(jù)此解答。

A、每天吃一定量的奶類、大豆或其制品，這些食品中含有較多的蛋白質(zhì)，青少年正處于身體生長發(fā)育階段，對蛋白質(zhì)的需要量大，因此每天要適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不符合題意。

B、平衡膳食寶塔來看，最頂層的是脂肪，每天攝入量最少，因此要少吃含脂肪多的肥肉和葷油，同時高血壓患者還應(yīng)少吃鹽，不符合題意。

C、為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。谷類為主，水果蔬菜和肉類葷素搭配，不符合題意。

D、正處于身體生長發(fā)育階段的青少年，對蛋白質(zhì)的需要量大，應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如魚、肉等，但要注意食物多樣化，因?yàn)榍嗌倌甑纳�長發(fā)育同樣需要含鈣、磷和維生素豐富的食物，符合題意。

故選：D