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【題目】關于人類對細菌和真菌的利用,下列對應關系錯誤的是( )

A.乳酸菌一一釀酒B.甲烷菌一一產生沼氣

C.醋酸菌一一釀醋D.青霉菌一一提取青霉素

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌。

A.制泡菜和酸奶要用到乳酸菌,釀酒要用到酵母菌,A錯誤。

B.在無氧的環(huán)境中,一些桿菌和甲烷菌等細菌通過發(fā)酵把有機物分解,產生甲烷,可以燃燒,用于照明、取暖等,是一種清潔的能源,B正確。

C.制醋用醋酸菌,醋酸菌發(fā)酵產生醋酸,C正確。

D.利用青霉菌可以提取青霉素,D正確。

練習冊系列答案
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