Question

【題目】襄陽牛肉面，一辣二麻三鮮。看，讓人垂涎欲滴，吃，讓人回味悠長，想，讓人念念不忘�；卮鹣铝袉栴}。

⑴面條中的淀粉主要來自小麥種子的________。

⑵面條中的淀粉，牛肉中蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)主要都在______處被消化，其中蛋白質(zhì)被消化為_____進入血液。

⑶看到牛肉面后讓人垂涎欲滴。人體形成視覺的部位在______。

⑷“看到牛肉面，就分泌唾液”是________（填“簡單”或“復雜”）反射。

Answer 1

【答案】 胚乳 小腸 氨基酸 視覺中樞（大腦皮層；大腦皮層的一定區(qū)域等） 復雜

【解析】（1）小麥的營養(yǎng)物質(zhì)貯存在胚乳里，面粉就是小麥的胚乳加工來的。

（2）淀粉被消化成葡萄糖；蛋白質(zhì)被消化為氨基酸，這些物質(zhì)主要在小腸內(nèi)進行的。因為小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點相適應的：小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都佷薄，只由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

（3）視覺的形成過程是：外界物體反射的光線，經(jīng)過角膜、房水，由瞳孔進入眼球內(nèi)部，經(jīng)過晶狀體和玻璃體的折射作用，形成一個倒置的物像。視網(wǎng)膜上的感光細胞接受物像的刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動，然后通過視神經(jīng)傳到大腦皮層的視覺中樞，形成視覺。

（4）“看到牛肉面”這一視覺形成的部位是大腦皮層上的視覺中樞，因此，看到牛肉面分泌唾液的這種反射的神經(jīng)中樞在大腦皮層，該神經(jīng)活動的方式是復雜的反射。