蔬菜和水果長時間儲藏、保鮮所需要的條件應為( 。
A.低溫、干燥、低氧B.低溫、濕度適中、低氧
C.高溫、干燥、高氧D.高溫.濕度適中、高氧
要延長水果的儲藏時間,除要防止其受菌類污染外,還需降低其呼吸作用.應該說低溫、干燥和低氧條件都有利于降低呼吸作用,同時,低溫和干燥還有利于抑制菌類的生存和繁殖.但題目不僅僅是要求延長儲藏時間,而且對保鮮也提出了要求.含水量是體現(xiàn)水果是否新鮮的重要指標,失去水分的水果將不再新鮮,所以不可作干燥處理.
故選:B
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中生物 來源: 題型:

蔬菜和水果長時間儲藏、保鮮所需要的條件應為( 。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:2012年中考生物專題練習3:葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理(解析版) 題型:選擇題

蔬菜和水果長時間儲藏、保鮮所需要的條件應為( )
A.低溫、干燥、低氧
B.低溫、濕度適中、低氧
C.高溫、干燥、高氧
D.高溫.濕度適中、高氧

查看答案和解析>>

同步練習冊答案