人稱第七營養(yǎng)素的物質(zhì)是________，它在________中大量存在，你認(rèn)為白菜等等是先洗后切好還是先切后洗好？________．

纖維素    蔬菜等    先洗后切
分析：此題主要考查人體所需主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用．
解答：人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要有六類：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，它們各自的作用是不同的．人類膳食中還有一種被稱為纖維素的物質(zhì)，它主要含于蔬菜和粗加工的谷類中，雖然不能被消化吸收，但有促進(jìn)腸道蠕動，利于糞便排出等功能，因而被稱為“第七類營養(yǎng)素”．在洗菜時，我們?nèi)绻惹泻笙�，菜中的營養(yǎng)物質(zhì)會隨水流失，因而應(yīng)該想洗后切．
故答案為：纖維素；蔬菜；先洗后切
點(diǎn)評：回答此題的關(guān)鍵是要明確人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

人稱第七營養(yǎng)素的物質(zhì)是
纖維素
纖維素
，它在
蔬菜等
蔬菜等
中大量存在，你認(rèn)為白菜等等是先洗后切好還是先切后洗好？
先洗后切
先洗后切
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

人體需要的幾種營養(yǎng)物質(zhì)中，能提供能量的一般依次是
 
、
 
、
 
，它們都是
 
物，人體含量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是
 
，含量少、作用大的是
 
、
 
，還有一種物質(zhì)，人體不能消化吸收，但能促進(jìn)腸道蠕動，人稱第七營養(yǎng)素，它是
 
．

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