【題目】貧血是一種較為常見的疾病,貧血患者在飲食中需要適當補充( )

A.蛋白質(zhì)和含鐵無機鹽B.糖類和含鐵無機鹽

C.蛋白質(zhì)和維生素CD.脂肪和維生素C

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

當血液中紅細胞或是血紅蛋白的含量過低時,就會出現(xiàn)貧血的癥狀,而鐵是合成血紅蛋白的一種原料,因此含鐵的無機鹽缺乏會得貧血。貧血患者在飲食中需要適當補充蛋白質(zhì)和含鐵無機鹽。故遠:A

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