【題目】甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲、乙瓶封閉，丙瓶敞開，甲瓶加熱至100℃后再冷卻，然后均在室溫下放至12小時(shí)，可以變成酸奶的是

A. 甲 B. 乙

C. 丙 D. 丁

【答案】B

【解析】制酸奶和泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的狀態(tài)下經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸細(xì)菌不分解蛋白質(zhì)和果膠質(zhì)，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗，使泡菜具有獨(dú)特的風(fēng)味。所以甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開處于有氧環(huán)境，甲瓶加熱到100℃后再冷卻可能把乳酸菌殺死了，然后均在室溫下放置12小時(shí)，只有乙瓶可以變成酸奶。

故選：B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)和城市生態(tài)系統(tǒng)屬于人工生態(tài)系統(tǒng)。（______）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于青霉和曲霉特征的敘述，正確的是

A. 能產(chǎn)生孢子，用孢子繁殖后代

B. 對(duì)人類有害無益

C. 細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核

D. 細(xì)胞內(nèi)有葉綠素，營(yíng)養(yǎng)方式為自養(yǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2017年9月，瀏陽市迎來了創(chuàng)全國(guó)文明城市驗(yàn)收工作。干凈、文明、迷人的瀏陽總讓人流連忘返。尤其是美麗的長(zhǎng)興湖畔，規(guī)劃合理、綠化面積大，因此也吸引了許多鳥類在此棲息。這現(xiàn)象說明了

A. 環(huán)境因素對(duì)生物的影響 B. 生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)

C. 非生物因素對(duì)生物的適應(yīng) D. 生物對(duì)非生物因素的影響

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】冬季，在我國(guó)北方常常利用冰孔進(jìn)行捕魚的原理是　�。ā。�

A．冰孔處水溫高　　　　　　　B．冰孔處氧氣多

C．冰孔處食物豐富　　　　　　D．魚類具趨光性

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我省建立的臥龍、王朗自然保護(hù)區(qū)，保護(hù)的動(dòng)物主要是：

A、藏羚羊 B、麋鹿 C、褐馬雞 D 、大熊貓、金絲猴

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列分析正確的是（ ）

A.2及里面和外面的韌帶使得關(guān)節(jié)靈活

B.任何動(dòng)作的完成都需要多組肌肉的配合

C.運(yùn)動(dòng)員游泳胳膊前伸時(shí)，6收縮7舒張

D.運(yùn)動(dòng)時(shí)8、9分別起支點(diǎn)和杠桿的作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】《中國(guó)自然觀察2016》評(píng)估了近15年間1085個(gè)瀕危物種 的保護(hù)狀況（如圖所示）．大熊貓是狀況好轉(zhuǎn)的物種之一，生活在大熊貓自然保護(hù)區(qū)中的小熊貓、川金絲猴、羚牛等也同時(shí)得到了保護(hù)，這種現(xiàn)象稱為“傘護(hù)效應(yīng)”．狀況變差的瀕危物種受到最主要的威脅，來自于生存環(huán)境的改變和喪失．回答下列問題：

（1）資料中提及的動(dòng)物所屬類群特有的生殖方式是________．

（2）圖中大多數(shù)瀕危物種的保護(hù)狀況是________．

（3）保護(hù)瀕危物種應(yīng)從生態(tài)系統(tǒng)多樣性、生物種類（物種）多樣性和________多樣性三個(gè)層面采取措施．

（4）“傘護(hù)效應(yīng)”體現(xiàn)了保護(hù)生物多樣性最有效的措施是________．

（5）作為中學(xué)生能為保護(hù)瀕危動(dòng)物做些什么？________（請(qǐng)舉一例）．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列研究動(dòng)物行為的方法中，屬于實(shí)驗(yàn)法的

A、用望遠(yuǎn)鏡觀察大猩猩的活動(dòng)

B、用攝影機(jī)拍攝獵豹的動(dòng)物，研究獵豹追擊獵物的方法

C、大熊貓繁殖基地用閉路電視研究大熊貓的生產(chǎn)過程

D、用聲波干擾水中活動(dòng)的海豚，觀察到海豚對(duì)聲波反應(yīng)敏感

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同步練習(xí)冊(cè)答案