（2013?奉節(jié)縣模擬）下列食物的制作與細(xì)菌或真菌沒有關(guān)系的是（　�。�
分析：此題考查的是細(xì)菌或真菌與人類的關(guān)系，據(jù)此答題．
解答：解：有的細(xì)菌或真菌在食品的制作中具有重要的意義，如制醬油要用到曲霉，制啤酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌能通過發(fā)酵，把有機(jī)物分解成酒精和二氧化碳；制泡菜或酸奶要用到乳酸菌等．牛奶中含有水、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，與細(xì)菌或真菌沒有關(guān)系．可見C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評：掌握細(xì)菌或真菌在食品制作中的作用，平時(shí)注意搜集相關(guān)的例子．
練習(xí)冊系列答案
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