（2013?德州）魚翅由鯊魚鰭中的細絲狀軟骨制成．在許多高檔的餐廳里，魚翅動輒要幾百元甚至上千元一份，然而有業(yè)內(nèi)人士說，在國內(nèi)市場消費的魚翅當中，大約四成是靠所謂的人造魚翅來支撐的．這些魚翅從合成到魚翅精調(diào)制，到燒堿明膠雙氧水泡制，含有大量損傷人腎臟、消化系統(tǒng)和致癌的物質(zhì)（見漫畫）2013年1月初，中央電視臺曝光了假魚翅的制作過程．
營養(yǎng)學家稱，魚翅蛋白質(zhì)含量非常高，但它不是什么優(yōu)質(zhì)蛋白，人吃了并沒有什么特殊意義．另外，鯊魚魚翅湯內(nèi)含有高濃度的重金屬毒性物質(zhì)，會對人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害．從營養(yǎng)方面看不如牛奶和雞蛋對人體更有益處．
根據(jù)上述材料回答下列問題：
（1）鯊魚是生活在海洋中的古老魚類，體溫通常隨著環(huán)境溫度的變化而變化，屬于
變溫
變溫
動物
（2）魚翅含有的蛋白質(zhì)是膠原蛋白質(zhì)，在消化道內(nèi)會被消化成
氨基酸
氨基酸

（3）人攝取魚翅后殘留在其中的燒堿重金屬等有毒物質(zhì)主要在消化道的
小腸
小腸
被吸收，然后通過
循環(huán)
循環(huán)
系統(tǒng)運輸?shù)饺砀鞑糠�，對人體健康造成嚴重危害
（4）由于國人對天然魚翅的追逐，不僅導致魚翅價格攀升，也造成了假魚翅市場的“繁榮”，更造成了鯊魚的大量減產(chǎn)，甚至頻危．對此，你的態(tài)度是
拒吃魚翅
拒吃魚翅
．
分析：此題考查的是變溫動物的概念，蛋白質(zhì)的消化吸收以及運輸，生物多樣性的保護等，逐一分析解答．
解答：解：（1）在動物界中，只有鳥類和哺乳動物為恒溫動物，這二者的心臟四腔，包括左、右心室和左、右心房，比變溫動物的心臟要復雜，循環(huán)路線包括體循環(huán)和肺循環(huán)，循環(huán)系統(tǒng)輸送氧氣的能力強，為動物進行呼吸作用提供充足的氧，從而使有機物的分解產(chǎn)生大量的能量，來維持體溫的恒定，而魚類心臟簡單只有一心房一心室，一條循環(huán)路線，血液輸送氧的能力不強，體溫不能維持恒定．因此鯊魚是生活在海洋中的古老魚類，體溫通常隨著環(huán)境溫度的變化而變化，屬于變溫動物．
（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．因此魚翅含有的蛋白質(zhì)是膠原蛋白質(zhì)，在消化道內(nèi)會被消化成氨基酸．
（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．人攝取魚翅后殘留在其中的燒堿重金屬等有毒物質(zhì)主要在消化道的小腸被吸收，然后通過循環(huán)系統(tǒng)運輸?shù)饺砀鞑糠�，對人體健康造成嚴重危害．
（4）保護鯊魚，我們應(yīng)從自身做起不購買、不食用魚翅、進行保護鯊魚的宣傳等．因此為保護鯊魚我的態(tài)度是拒吃魚翅．
故答案為：
（1）變溫；
（2）氨基酸；
（3）小腸；循環(huán)；
（4）拒吃魚翅
點評：此題考查的知識面比較廣，我們要熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識，只有基礎(chǔ)扎實才能靈活答題．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?德州）如圖為某同學觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片時，在顯微鏡下看到的幾個視野．下列分析正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?德州）人體某血液循環(huán)路線為：右心室→a→b→c→左心房，下面理解正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?德州）據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，當土壤干旱時，植物根細胞會迅速合成某種化學物質(zhì)X，有人推測根部合成的X運輸?shù)饺~片，能控制氣孔的開閉，以調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的各項生命活動，他們設(shè)計了如下實驗：從植株剪取大小和生理狀態(tài)一致的4葉片，分別將葉柄下部浸在清水和三種不同濃度的X培養(yǎng)液中，以分析葉片中X物質(zhì)濃度與氣孔開放程度之間的關(guān)系，一段時間后可以測得有關(guān)數(shù)據(jù)．
（1）以上方案有一處不完善的地方，請指出來并改正
；
（2）方案完善后，經(jīng)過試驗測得如下表所示的有關(guān)數(shù)據(jù)．你認為此試驗結(jié)果是否支持上述推測？
是
是
    <menuitem id="hmzqm"><mark id="hmzqm"></mark></menuitem>
      


      
      分組
      測量指標      		
 清水
 三種培養(yǎng)液X物質(zhì)相對濃度
      

      
 5×10-5
 5×10-4
 5×10-3
      

      
 葉片中X的相對濃度
      氣孔相對開放程度      		
0 
      100%      		
 2.47
      54%      		
 2.97
      43%      		
 9.28
      27%（3）由表格信息可以推測：隨著培養(yǎng)液中X的濃度增大，氣孔開放程度降低，
      二氧化碳
      二氧化碳
      吸收量減少，導致植物光合作用強度下降．
      （4）植物的任何一項生命活動都不是獨立存在的，它們之間相互影響相互協(xié)調(diào)，這充分體現(xiàn)了
      生物體是一個統(tǒng)一的整體
      生物體是一個統(tǒng)一的整體
      的生物學觀點．

			
      

			
      
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      （5分）（2013•德州）魚翅由鯊魚鰭中的細絲狀軟骨制成．在許多高檔的餐廳里，魚翅動輒要幾百元甚至上千元一份，然而有業(yè)內(nèi)人士說，在國內(nèi)市場消費的魚翅當中，大約四成是靠所謂的人造魚翅來支撐的．這些魚翅從合成到魚翅精調(diào)制，到燒堿明膠雙氧水泡制，含有大量損傷人腎臟、消化系統(tǒng)和致癌的物質(zhì)（見漫畫）2013年1月初，中央電視臺曝光了假魚翅的制作過程．
          
      營養(yǎng)學家稱，魚翅蛋白質(zhì)含量非常高，但它不是什么優(yōu)質(zhì)蛋白，人吃了并沒有什么特殊意義．另外，鯊魚魚翅湯內(nèi)含有高濃度的重金屬毒性物質(zhì)，會對人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害．從營養(yǎng)方面看不如牛奶和雞蛋對人體更有益處．
          
      根據(jù)上述材料回答下列問題：
          
      （1）鯊魚是生活在海洋中的古老魚類，體溫通常隨著環(huán)境溫度的變化而變化，屬于　_________　動物
          
      （2）魚翅含有的蛋白質(zhì)是膠原蛋白質(zhì)，在消化道內(nèi)會被消化成　_________　
          
      （3）人攝取魚翅后殘留在其中的燒堿重金屬等有毒物質(zhì)主要在消化道的　_________　被吸收，然后通過　_________　系統(tǒng)運輸?shù)饺砀鞑糠�，對人體健康造成嚴重危害
          
      （4）由于國人對天然魚翅的追逐，不僅導致魚翅價格攀升，也造成了假魚翅市場的“繁榮”，更造成了鯊魚的大量減產(chǎn)，甚至頻危．對此，你的態(tài)度是　_________　．
          
          
      　
          
      

			
      

			
      
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