7．釀制酒釀的適宜溫度為25-30℃，其目的主要是有利于下列哪種微生物的生長和生殖（　�。�
A．酵母菌B．醋酸菌C．大腸桿菌D．青霉菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，制作甜酒時(shí)要用到酵母菌．

解答 解：A、微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．其中酵母菌的生長、繁殖、發(fā)酵需要適宜的溫度，因此，在釀酒的過程中，將溫度控制在25～30℃，這是酵母菌的最適宜溫度，利用酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵．可見A符合題意．
B、制醋要用到醋酸菌，不符合題意；
C、利用大腸桿菌能產(chǎn)生胰島素，不符合題意；
D、如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病．不符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握制作甜酒的過程、原理以及注意事項(xiàng)等相關(guān)的知識(shí)是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

20．某校生物興趣小組在探究種子萌發(fā)所需要的外界條件時(shí)，做了如下實(shí)驗(yàn)：
（1）提出問題：水對(duì)種子的萌發(fā)是否有影響？
（2）做出假設(shè)：水對(duì)種子的萌發(fā)有影響                               
（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：
取培養(yǎng)皿兩個(gè)，各鋪一層吸水紙；將飽滿的大豆種子各20粒均勻置于兩個(gè)培養(yǎng)皿中；設(shè)置對(duì)照（請(qǐng)選擇與假設(shè)一致的填在橫線上，A水淹沒種子  B放在室溫下  C不加水  D放在冰箱里  E加適量水）甲培養(yǎng)皿B、E；，乙培養(yǎng)皿B、C，其中乙培養(yǎng)皿為實(shí)驗(yàn)組．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．基因是DNA上決定生物性狀的片段．√．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．關(guān)于下列生物說法不正確的是（　�。�
A．可根據(jù)有無脊柱分為兩大類B．以上生物同屬于脊索動(dòng)物門
C．兔子無犬齒，胎生、哺乳D．青蛙的幼體要經(jīng)歷變態(tài)發(fā)育

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．人們常說，下霜后大白菜會(huì)變甜，這句話有沒有科學(xué)道理呢？某同學(xué)查閱了一些資料并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證．
資料1：綠色植物通過光合作用制造的有機(jī)物主要是淀粉，而淀粉是不甜的．
資料2：科學(xué)研究表明，在冬季，一些蔬菜的植株體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生葡萄糖，溶于水后使細(xì)胞液中糖分增加，細(xì)胞液的凝固點(diǎn)降低，這樣細(xì)胞液就不容易結(jié)冰，植株就不容易被凍壞．
資料3：葡萄糖（C6H12O6）與新制的氫氧化銅在加熱的條件下，可生成葡萄糖酸（C6H12O7）和水，同時(shí)生成磚紅色沉淀氧化亞銅（Cu2O），據(jù)此可以檢驗(yàn)葡萄糖的存在．
步驟一：在大白菜基部切取一段葉片，置于研缽中研磨直至出現(xiàn)汁液，將等量汁液分別移入1號(hào)、2號(hào)兩個(gè)燒杯中．
步驟二：在1號(hào)燒杯中加入碘液，發(fā)現(xiàn)變藍(lán)色．
步驟三：在小試管中加2毫升質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的氫氧化鈉溶液，再滴加4至5滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.05%的硫酸銅溶液，有藍(lán)色沉淀生成．
步驟四：把小試管中的物質(zhì)倒入2號(hào)燒杯，加熱至沸騰并攪拌，發(fā)現(xiàn)藍(lán)色沉淀逐漸消失并出現(xiàn)磚紅色沉淀．
根據(jù)上述資料及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析，回答一下問題：
（1）從步驟二的現(xiàn)象可推測(cè)大白菜中含有淀粉，從步驟四的現(xiàn)象中可推測(cè)大白菜中可能含有葡萄糖．
（2）光合作用的反應(yīng)式為二氧化碳+水$→_{葉綠體}^{光能}$有機(jī)物（儲(chǔ)存能量）+氧氣．
（3）分析資料1和2可知，冬天時(shí)一些蔬菜變甜，是這些植物對(duì)低溫環(huán)境的一種適應(yīng)，其變甜的葡萄糖是由淀粉轉(zhuǎn)化而來．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．觀察圖，回答問題

（1）請(qǐng)?jiān)趫D中序號(hào)后，填上家蠶各個(gè)發(fā)育階段的名稱
（2）將序號(hào)按發(fā)育順序排列3→4→2→1，這種發(fā)育過程稱為完全變態(tài)發(fā)育
（3）蝗蟲、螳螂等昆蟲的發(fā)育類型是不完全變態(tài)發(fā)育發(fā)育，發(fā)育過程與圖中昆蟲相比，沒有蛹這個(gè)階段．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．2014年5月27日，泰安養(yǎng)蜂人被32.6萬只蜜蜂蜇身，破吉尼斯紀(jì)錄，蜜蜂發(fā)育的哪個(gè)階段能夠蜇人（　�。�
A．成蟲B．卵C．幼蟲D．蛹

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．在男性的生殖系統(tǒng)中，能產(chǎn)生生殖細(xì)胞和分泌雄性激素的器官是（　�。�
A．陰莖B．輸精管C．睪丸D．前列腺

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．一個(gè)精子的旅行．
（1）我叫精子，來自一個(gè)男性的生殖器官睪丸．
（2）我和伙伴們開始了一段神秘的旅行．我們爭先恐后，奔向目的地2輸卵管．在這里，我們遇見了一個(gè)美麗健碩的細(xì)胞，她的名字叫卵細(xì)胞．
（3）我幸運(yùn)地第一個(gè)攻破她的堡壘，并融為一體．我們改名叫受精卵，在新細(xì)胞的細(xì)胞核（細(xì)胞質(zhì)/細(xì)胞核）中，有我們雙方的遺傳物質(zhì)．
（4）我（新細(xì)胞）一邊分裂生長，一邊向新的家園3子宮前進(jìn)．在這里，我繼續(xù)生長發(fā)育，又有了新的名字--胎兒．
（5）最后，我告別了美麗的家園，穿過重重障礙，成功地從4陰道這個(gè)通道來到一個(gè)全新的世界．人們高速我這個(gè)過程叫分娩．

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同步練習(xí)冊(cè)答案