人們把食品分為綠色食品、藍色食品、白色食品等.其中,藍色食品是指由海洋提供的食品,通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品.請問下列屬于白色食品的是( )
A.面粉
B.海帶
C.食醋和紅葡萄酒
D.菜籽油
【答案】分析:此題主要考查的是白色食品的相關內(nèi)容,可借助于查閱相關的資料.
解答:解:結合題意可知,藍色食品是指由海洋提供的食品,通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品.海帶是海水藻類,屬于藍色食品;食醋在制作過程中要用到醋酸菌,醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸,釀酒要用到酵母菌,無氧時酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精,因此食醋和紅葡萄酒都是發(fā)酵食品,屬于白色食品;面粉用小麥機械加工磨成的,菜籽油是用菜籽機械壓榨出的油脂,不是白色食品.
故選:C
點評:解答此題的關鍵是明確食醋和紅葡萄酒都是發(fā)酵食品.
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科目:初中生物 來源: 題型:

人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍色食品等.綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品,通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品,海洋提供的食品叫藍色食品.下列不屬于白色食品的是( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

人們把食品分為綠色食品、藍色食品、白色食品等.其中,藍色食品是指由海洋提供的食品,通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品.請問下列屬于白色食品的是( 。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍色食品等.綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品,通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品,海洋提供的食品叫藍色食品.下列不屬于白色食品的是( 。
A.酸奶B.食醋C.泡菜D.面粉

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科目:初中生物 來源:2009年山東省淄博市臨淄區(qū)中考生物模擬試卷(二)(解析版) 題型:選擇題

人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍色食品等.綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品,通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品,海洋提供的食品叫藍色食品.下列不屬于白色食品的是( )
A.酸奶
B.食醋
C.泡菜
D.面粉

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