（1）人攝取食物，從中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，同時也獲得            ，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，水、            、            。
（2）消化液之所以能夠消化食物，是因為其中含有           。淀粉消化的起始部位是        ，脂肪的消化主要是在           。
（3）淀粉、蛋白質(zhì)最終分別被分解成            、             。
（1）能量   無機鹽   維生素
（2）消化酶   口腔   小腸
（3）葡萄糖  氨基酸

試題分析：（1）食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)。
（2）消化液中含有消化酶，所以消化液能夠消化食物，淀粉的消化開始于口腔，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化，脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸。
（3）脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)都是大分子的不溶于水的物質(zhì)，不能被消化道壁直接吸收，它們只有在消化道內(nèi)被消化為葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物質(zhì)后才能被吸收。
點評：此題為基礎知識題，解答此題的關鍵是熟記六大營養(yǎng)物質(zhì)，掌握食物的消化和吸收。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉）在消化道中的變化情況，圖中曲線甲表示_______的消化，從圖中可看出，消化的主要部位在__________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

人體小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的         ，它的表面有許多絨毛狀突起，叫做           ，這就大大增加了小腸消化和吸收的面積。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我們在吃饅頭的時候，慢慢咀嚼，會覺得略有甜味，是因為
A．淀粉本身有甜味B．淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖
C．唾液變成了葡萄糖D．唾液變成了麥芽糖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在人體消化道中，蛋白質(zhì)最終被分解成
A．葡萄糖B．氨基酸C．脂肪酸D．甘油和脂肪酸

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

人體的消化系統(tǒng)，承擔              食物與           營養(yǎng)的重要功能。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

能夠消化淀粉的結(jié)構(gòu)是（ ）
A．胃和小腸B．口腔和小腸C．小腸和大腸D．口腔和大腸

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

關于饅頭在口腔中被消化的敘述，不正確的是
A．唾液的作用B．舌的攪拌
C．牙齒的咀嚼D．淀粉被徹底分解成葡萄糖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（2009，泉州中考）下面表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學性消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序。請根據(jù)該圖回答問題：

（1）圖中丙曲線表示__________的消化過程。
（2）乙曲線表示的營養(yǎng)成分最終被分解為__________。
（3）甲曲線表示的營養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的__________乳化后才能被消化。
（4）食物在圖中的__________ (填字母)處，最終都分解成能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。
（5）C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有__________________。

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