在粗糧、蔬菜、水果中，含量較多，人體長期缺乏時，會大大提高患腸癌的幾率，這種物質是（ ）
A．蛋白質
B．脂肪
C．維生素
D．纖維素
【答案】分析：膳食纖維是指除淀粉以外較復雜糖類物質，包括纖維素和果膠等，這些復雜的糖類物質人體是不能消化的．
解答：解：人類所需要的營養(yǎng)物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營養(yǎng)元素．膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會排便通暢、降低人體內過高的血脂和血糖，有利于維護心腦血管的健康以及預防結腸癌，因此膳食纖維被稱為第七營養(yǎng)素．可見D符合題意．
故選：D
點評：熟練掌握人體需要的主要的六大類營養(yǎng)物質．關鍵點：膳食纖維是人體的“第七類營養(yǎng)素”，
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科目：初中生物 來源： 題型：

在粗糧、蔬菜、水果中，含量較多，人體長期缺乏時，會大大提高患腸癌的幾率，這種物質是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱量使水溫升高的方法來測定．已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能．某興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結果如表所示：
食物名稱 花生仁 黃豆 核桃仁 大米
質量（克） 20 20 20 ①
水（毫升） 50 50 50 50
溫度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.3
請據(jù)表回答下列問題：
（1）從平衡膳食角度，這四種食物中，我們應該以食用
 
為主．
（2）從該小組的實驗結果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是
 
．
（3）為了盡量減少實驗結果的誤差，應該設置
 
．
（4）實驗中，①應該為
 
克，因為
 
．
（5）在粗糧、蔬菜、水果等食物中含有的
 
，被稱為人體的“第七類營養(yǎng)素”．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

在粗糧、蔬菜、水果中，含量較多，人體長期缺乏時，會大大提高患腸癌的幾率，這種物質是


  1. A.
    蛋白質
  2. B.
    脂肪
  3. C.
    維生素
  4. D.
    纖維素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在粗糧、蔬菜、水果中，含量較多，人體長期缺乏時，會大大提高患腸癌的幾率，這種物質是（　�。�
A．蛋白質B．脂肪C．維生素D．纖維素

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