下表表示劉慶同學(xué)在進(jìn)行“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)的部分實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，回答問(wèn)題．
| 試管編號(hào) |
加入材料 |
水溫 |
恒溫時(shí)間 |
加碘液后現(xiàn)象 |
| 1 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
90℃ |
10分鐘 |
A |
| 2 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
10℃ |
10分鐘 |
B |
| 3 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
37℃ |
10分鐘 |
C |
| 4 |
饅頭碎屑+清水2mL |
37℃ |
10分鐘 |
D（1）4號(hào)試管起得作用是 對(duì)照 對(duì)照
（2）3號(hào)試管中的現(xiàn)象不變藍(lán)色 不變藍(lán)色 ，原因是淀粉被分解 淀粉被分解 ．
（3）1號(hào)和2號(hào)試管中的現(xiàn)象是都可能變藍(lán)色 變藍(lán)色 ，原因是淀粉沒(méi)有被分解 淀粉沒(méi)有被分解 ．
（4）比較1---4四組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象A----D，經(jīng)過(guò)認(rèn)真分析，你得出的結(jié)論是唾液對(duì)淀粉具有消化作用，唾液淀粉酶發(fā)揮作用受溫度的影響． 唾液對(duì)淀粉具有消化作用，唾液淀粉酶發(fā)揮作用受溫度的影響． ．
分析：分析該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知：該同學(xué)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：3號(hào)試管與4號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；3號(hào)試管與1、2號(hào)試管以溫度為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)唾液淀粉酶催化能力的影響． 解答：解：（1）為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力，實(shí)驗(yàn)中要設(shè)置對(duì)照組；在該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號(hào)試管的目的就是起對(duì)照作用．
（2）3號(hào)試管中加入的是唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)z頭中的淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)色．
（3）唾液淀粉酶發(fā)揮作用受溫度的影響，高溫會(huì)使唾液淀粉酶失去活性，低溫會(huì)降低或抑制唾液淀粉酶的催化能力，因此在1號(hào)和2號(hào)試管中的淀粉不會(huì)被消化分解，滴加碘液后會(huì)變藍(lán)色．
（4）該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：1、2、4號(hào)試管滴加碘液后變藍(lán)色，2號(hào)試管滴加碘液后不變藍(lán)色；比較3號(hào)試管與4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是唾液對(duì)淀粉具有消化作用；比較3號(hào)試管與1、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶發(fā)揮作用受溫度的影響．
故答案為：（1）對(duì)照
（2）不變藍(lán)色；淀粉被分解
（3）變藍(lán)色；淀粉沒(méi)有被分解
（4）唾液對(duì)淀粉具有消化作用，唾液淀粉酶發(fā)揮作用受溫度的影響． 點(diǎn)評(píng)：解答該題時(shí)要注意找出實(shí)驗(yàn)設(shè)置中的對(duì)照實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)變量，這是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
下表表示劉慶同學(xué)在進(jìn)行“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)的部分實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說(shuō)明：
| 試管編號(hào) |
加入材料 |
水溫（℃） |
恒溫時(shí)間（分鐘） |
加碘液后的現(xiàn)象 |
| 1 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
90 |
10 |
A 變藍(lán) 變藍(lán) |
| 2 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
10 |
10 |
B 變藍(lán) 變藍(lán) |
| 3 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
37 |
10 |
C（不變藍(lán)） |
| 4 |
饅頭碎屑+ 清水 清水 2mL |
37 |
10 |
D 變藍(lán) 變藍(lán) （1）4號(hào)試管括號(hào)中應(yīng)加入的材料是清水 清水 ，與3 3 試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)
（2）加碘液后，A的現(xiàn)象變藍(lán) 變藍(lán) ，B的現(xiàn)象變藍(lán) 變藍(lán) ，原因是溫度不適宜 不適宜 ，唾液淀粉酶都不能促進(jìn)淀粉的分解，D的現(xiàn)象變藍(lán) 變藍(lán) ．
（3）3號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進(jìn)淀粉的分解．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
（2006?泰安）下表表示劉慶同學(xué)在進(jìn)行“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)的部分實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說(shuō)明：
| 試管編號(hào) |
加入材料 |
水溫（℃） |
恒溫時(shí)間（分鐘） |
加碘液后的現(xiàn)象 |
| 1 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
90 |
10 |
A |
| 2 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
10 |
10 |
B |
| 3 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
37 |
10 |
C |
| 4 |
饅頭碎屑+清水2mL |
37 |
10 |
D（1）在1～4號(hào)試管中分別加入實(shí)驗(yàn)材料后，為使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更加明顯，應(yīng)采取的操作方法是 將各試管充分振蕩 將各試管充分振蕩 ．
（2）表中C：不變藍(lán) 不變藍(lán) ，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了 淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了 ．
（3）表中A和B都可能：變藍(lán) 變藍(lán) ，原因是1號(hào)試管溫度過(guò)高，2號(hào)試管溫度過(guò)低，唾液淀粉酶都不能促進(jìn)淀粉的分解 1號(hào)試管溫度過(guò)高，2號(hào)試管溫度過(guò)低，唾液淀粉酶都不能促進(jìn)淀粉的分解 ．
（4）比較1～4四組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象A～D，經(jīng)過(guò)認(rèn)真分析，可得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進(jìn)淀粉的分解 唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進(jìn)淀粉的分解 ．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
實(shí)驗(yàn)探究： 下表表示劉慶同學(xué)在進(jìn)行“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)的部分實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說(shuō)明：
試管
編號(hào) |
加入材料 |
處理方式 |
水溫（℃） |
恒溫時(shí)間（分鐘） |
| 1 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 90 |
10 |
| 2 |
饅頭碎屑+唾液2mL |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 37 |
10 |
| 3 |
饅頭碎屑+清水2mL |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 37 |
10（1）1、2號(hào)試管中將饅頭切成碎屑是為了模擬口腔中的 牙齒 牙齒 作用；而充分?jǐn)嚢枋菫榱四M口腔中的舌 舌 作用．
（2）實(shí)驗(yàn)裝置要放入37℃溫水中處理的原因是酶在該溫度下催化作用最強(qiáng) 酶在該溫度下催化作用最強(qiáng) ．
（3）本實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1和2這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響 溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響 ；2和3這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用 唾液對(duì)淀粉的消化作用 ．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
下表表示劉慶同學(xué)在進(jìn)行“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)的部分實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說(shuō)明： 試管編號(hào)
| 加入材料
| 水溫（℃）
| 恒溫時(shí)間（分鐘）
| 加碘液后的現(xiàn)象
| 1
| 饅頭碎屑＋唾液2mL
| 90
| 10
| A
| 2
| 饅頭碎屑＋唾液2mL
| 10
| 10
| B
| 3
| 饅頭碎屑＋唾液2mL
| 37
| 10
| C
| 4
| 饅頭碎屑＋清水2mL
| 37
| 10
| D
|
（1）在1～4號(hào)試管中分別加入實(shí)驗(yàn)材料后，為使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更加明顯，應(yīng)采取的操作方法是_____________________________. （2）表中C：___________，原因是______________________________________________. （3）表中A和B都可能：____________________，原因是___________________________. （4）比較1～4四組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象A～D，經(jīng)過(guò)認(rèn)真分析，可得出的結(jié)論是： _______________________________________________________________________.
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