Question

8．合理營養(yǎng)固然重要，食品安全更不可忽視．下列敘述科學合理的是（　　）

• A． 桶裝水一旦打開，應盡量在短期內使用完，否則容易滋生細菌
• B． 已變質的食物在鍋內蒸煮后就可以食用
• C． 飯后立即進行劇烈的體育鍛煉可以促進消化
• D． 鮮艷漂亮的蘑菇味美可口

Answer 1

分析 食品安全和健康的生活方式是當今人們應該注意的問題，生活中我們應該多注意．

解答 解：A、桶裝水與外界隔絕，細菌不能進入．而一旦打開，應盡量在短期內使用完，否則容易滋生細菌．A敘述正確；
B、即使是輕微變質的食物里含有微生物代謝的終產物（毒素），經高溫煮過后，也不可以食用．B敘述錯誤；
C、飯后不宜進行劇烈的體育鍛煉，會抑制消化功能，C敘述錯誤；
D、蘑菇有的有毒，有毒蘑菇菌面往往顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色． 因此山上采來顏色鮮艷的蘑菇要請有經驗的人鑒別后才能食用．D敘述錯誤．
故選：A

點評 食品安全是當今社會關注的重要熱點之一，會運用所學的生物知識分析、解釋現(xiàn)實生活中的相關現(xiàn)象．