Question

下列對(duì)人體消化和吸收機(jī)理的認(rèn)識(shí)，其中合理的是（　　）

A．消化腺中肝臟能分泌膽汁

B．淀粉和蛋白質(zhì)最早在口腔中被消化

C．膽汁中沒有消化酶，對(duì)食物消化不起作用

D．小腸能吸收麥芽糖、葡萄糖等，是吸收的主要場(chǎng)所

Answer 1

A、肝臟分泌膽汁，不含消化酶，對(duì)脂肪起乳化作用，將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，故A正確．
B、口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，轉(zhuǎn)化成麥芽糖，而蛋白質(zhì)的消化起點(diǎn)為胃，胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白質(zhì)，故B錯(cuò)誤；
C、膽汁中沒有消化酶，但可以對(duì)脂肪進(jìn)行乳化作用，進(jìn)行物理性消化，故C錯(cuò)誤．
D、麥芽糖不易溶于水，不能直接被吸收，消化成葡萄糖后可以被小腸吸收，故D錯(cuò)誤．
故選：A