Question

請根據(jù)提供的資料，完成下列有關(guān)消化系統(tǒng)的問題：
資料一：三種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程．其中，箭號上方的是消化過程中所需要的消化液，而箭號下方的是該消化過程所在的場所．

資料二：各營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收情況．
胃：吸收少量的水和酒精；        大腸：吸收水、維生素、無機鹽；
小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、維生素、無機鹽
請回答：
（1）青青買了幾根油條做早點，你能說說看，這幾根油條最終會在青青的消化道內(nèi)分解成哪些物質(zhì)？
（2）醫(yī)生在一個病人的消化道的其中一段內(nèi)發(fā)現(xiàn)了甘油、維生素和無機鹽，請問：這一段消化道最有可能是______．
（3）如果在小燒杯中倒入10毫升的植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中．一小時后，植物油不見了，請分析所配制的消化液中，最合理的一組是______
A、唾液、膽汁、胃液                       B、膽汁、腸液、胰液
C、胃液、腸液、唾液                       D、胰液、腸液、唾液．

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中維生素、水和無機鹽是小分子的營養(yǎng)物質(zhì)，在消化道內(nèi)不需經(jīng)過消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的、不溶于水的有機物，則必需在消化道內(nèi)被分解為小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收．
解答：解：（1）食物消化吸收的主要場所是小腸，淀粉消化后的最終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪消化后的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，蛋白質(zhì)被徹底消化后的產(chǎn)物是氨基酸．油條的主要成分是淀粉和脂肪，油條進入小腸后，小腸里的腸液和胰液中含有能夠消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的酶．因此，油條在小明的消化道內(nèi)被消化的主要產(chǎn)物是葡萄糖、甘油和脂肪酸．
（2）三大有機營養(yǎng)指的是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪．其中淀粉最早在消化道內(nèi)被消化，它的消化開始于口腔，在口腔中被分解成麥芽糖，再在小腸中被徹底分解成葡萄糖；其次是蛋白質(zhì)的消化開始于胃，在胃中被初步消化，再在小腸中被徹底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小腸內(nèi)進行，先是膽汁對脂肪顆粒乳化成脂肪微粒，再被徹底分解成甘油和脂肪酸．提取的液體內(nèi)有甘油，說明一定不是在口腔和胃內(nèi)，而維生素和無機鹽不需要消化就可以直接被吸收，所以含有甘油、維生素、無機鹽等物質(zhì)的這種液體最可能是從病人的小腸中取出的．
（3）植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化部位是小腸，因小腸內(nèi)含有消化食物的多種消化液．肝臟分泌的膽汁里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，將較大的脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，增大與消化酶的接觸面積，對脂肪進行物理性消化；腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多種消化酶，能對脂肪進行化學(xué)性消化，轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸，所以小燒杯中倒入10毫升的植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中．一小時后，植物油不見了，請析所配制的消化液中，最合理的應(yīng)為膽汁、胰液和腸液．
故答案為：（1）葡萄糖、甘油和脂肪酸
（2）小腸
（3）B
點評：食物的消化特別是三大有機營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)消化過程，是學(xué)習(xí)的重點，更是考試的考點．