Question

【題目】到快餐店購買快餐時，應(yīng)注意店面是否衛(wèi)生，有無衛(wèi)生許可證（ ）

Answer 1

【答案】√

【解析】試題分析：食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運輸、加工、儲存、烹飪等安全過程。包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果 必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品， 到快餐店購買快餐時，應(yīng)注意有無衛(wèi)生許可證。在購買食品時應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上是否有質(zhì)量安全圖標(biāo)，營養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和 廠家地址等內(nèi)容。