（2015•新泰市校級(jí)模擬）資料1：小敏用酸奶機(jī)自制酸奶：將酸奶機(jī)內(nèi)的容器放在沸水中煮5分鐘，取出冷卻，將買來的盒裝鮮酸奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的A乳酸桿菌）倒入其中，充分?jǐn)嚢韬�，放入酸奶機(jī)中，設(shè)定加熱溫度（38℃）和時(shí)間，進(jìn)行發(fā)酵．回答下列問題：

（1）將容器放在沸水中煮5分鐘，目的是 ．

（2）乳酸桿菌的營(yíng)養(yǎng)方式是 （填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）．

（3）查閱資料：資料1：不同溫度下，A乳酸桿菌菌株生長(zhǎng)情況如表所示．

資料2：在38℃和適宜的環(huán)境下，每毫升奶中含有的A乳酸桿菌活菌數(shù)隨發(fā)酵時(shí)間的關(guān)系如下圖所示．

資料3：每毫升酸奶中的A乳酸桿菌活菌數(shù)越多，酸奶的品質(zhì)越好．

表：不同溫度下A乳酸桿菌菌株生長(zhǎng)情況表

每毫升奶中A乳酸桿菌活菌數(shù)與發(fā)酵時(shí)間的關(guān)系

注：++表示生長(zhǎng)極好；+表示長(zhǎng)生良好；±表示菌體很少；﹣表示無菌體．

根據(jù)資料，小敏制作酸奶時(shí)應(yīng)將溫度控制在 范圍內(nèi)；發(fā)酵最長(zhǎng)時(shí)間不宜超過 小時(shí)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：備考2016年山西中考生物提升試卷4（解析版） 題型：選擇題

人們常在田間噴灑一定數(shù)量的性外激素，控制了蛾碟類害蟲的數(shù)量，這種做法實(shí)際上是干擾了害蟲雌雄個(gè)體間的：

A．通訊 B．?dāng)z食 C．運(yùn)動(dòng) D．產(chǎn)卵

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年福建省漳州市龍海市七年級(jí)（下）期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

目前我國農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生均可享受國家免費(fèi)提供的面包、牛奶等營(yíng)養(yǎng)早餐，結(jié)合所學(xué)知識(shí)據(jù)圖回答（圖中A﹣C為人體消化道器官，X﹣Z表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化曲線）

（1）你在食用早餐前應(yīng)關(guān)注食品包裝上的 （請(qǐng)據(jù)一例）．

（2）上述營(yíng)養(yǎng)早餐中， 能為人體生命活動(dòng)提供主要能量； 的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化可用圖中的曲線X表示．

（3）C指的是 ；曲線Z所表示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在C中消化比例上升，與此有關(guān)的消化液有 ．

①腸液 ②胰液 ③胃液 ④唾液 ⑤膽汁．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年福建省漳州市龍海市七年級(jí)（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實(shí)驗(yàn)中需要用到碘液的是（ ）

A．探究饅頭在口腔中的變化 B．探究酸雨對(duì)生物的影響

C．用顯微鏡觀察人血的涂片 D．觀察小魚尾鰭內(nèi)血液的流動(dòng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年福建省漳州市龍海市七年級(jí)（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列不屬于青春期發(fā)育特點(diǎn)的是（ ）

A．身高突增 B．形成生殖器官

C．出現(xiàn)遺精或月經(jīng) D．神經(jīng)系統(tǒng)及心、肺功能明顯增強(qiáng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2016年中考生物專題訓(xùn)練《細(xì)菌、真菌和病毒》（解析版） 題型：雙選題

（2015.泰安）乳酸菌在自然界廣泛分布，且與人類關(guān)系密切，以下有關(guān)乳酸菌的敘述正確的是

A．單細(xì)胞個(gè)體，有細(xì)胞核，是真核生物 B．用其制作泡菜，要是泡菜壇內(nèi)缺氧

C．乳酸菌主要通過產(chǎn)生芽孢來繁殖后代 D．乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2016年中考生物專題訓(xùn)練《細(xì)菌、真菌和病毒》（解析版） 題型：選擇題

以前，由于冬季蔬菜供應(yīng)匾乏，人們常在蔬菜上市旺季購買大量番茄，切成條塊裝入瓶中，上籠蒸約半個(gè)小時(shí)后，取出立即加蓋密封，以備冬季食用。這樣做能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間而不腐爛變質(zhì)的原因是

①外界微生物很難進(jìn)入瓶中 ②瓶中為真空狀態(tài) ③瓶中過于干燥④高溫可殺死食品中的微生物

A.①② B.①④ C.③④ D.②③

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2016年中考生物專題訓(xùn)練《生物的多樣性及其保護(hù)》（解析版） 題型：綜合題

（2016春•埇橋區(qū)校級(jí)月考）如圖為五種生物的形態(tài)圖，請(qǐng)分析回答問題．

（1）以上生物中，屬于脊椎動(dòng)物的是 （填字母）．

（2）通過觀察發(fā)現(xiàn)E的身體分為頭、胸、腹三部分，翅和足是它的運(yùn)動(dòng)器官，都著生在 部．

（3）關(guān)于鯽魚的鰓絲數(shù)量和作用的敘述，正確的是 ．

A．多個(gè)，與呼吸有關(guān) B．多個(gè)，與攝食有關(guān)

C．單個(gè)，與呼吸有關(guān) D．單個(gè)，與攝食有關(guān)

（4）從生物在分類上的位置，可以了解生物間的 ．

A．生存關(guān)系 B．親緣關(guān)系 C．外形 D．習(xí)性

（5）生物多樣性是我們賴以生和發(fā)展的基礎(chǔ)，生物多樣性的內(nèi)涵不包括 ．

A．基因的多樣性 B．生物種類的多樣性

C．生態(tài)系統(tǒng)的多樣性 D．環(huán)境的多樣性．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2016年中考生物專題訓(xùn)練《人體的呼吸》（解析版） 題型：選擇題

2015 年6 月1 日晚，在長(zhǎng)江湖北監(jiān)利段，客輪“東方之星”因遭遇龍卷風(fēng)翻船，輪船上多數(shù)乘客溺水身亡．溺水阻斷了呼吸全過程中的哪個(gè)環(huán)節(jié)？（ ）

A．肺與外界的氣體交換

B．肺與血液之間的氣體交換

C．氧氣在血液中的運(yùn)輸

D．血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案